糖質制限にたどり着くまで

数年前までは、ブラックコーヒーと甘いものは毎日セットでした。

コーヒーは1日3杯以上。その都度、何かしら甘いものを食べる。

仕事のストレスを緩和するためにも、コーヒーと甘いものは欠かせませんでした。

コーヒーを飲み過ぎて胃腸が辛くなったのをきっかけにスペシャルティコーヒーへとシフトし、今度は、コーヒー屋巡りが趣味となり、明らかに糖質量の多いパンケーキを食べるような日々でした。

このページでは、糖質制限にたどり着くまでやってきた食事制限やジム通いなどについてレポートしてます。

父親の糖尿病

私が20代後半の頃でした。

勤めていた会社の夏休みを利用して実家へ帰省したところ、父親の糖尿病が発覚したのです。

当時、父は50代半ばだったと思います。

「糖尿病は、一度なったら治らない」

まるで死の宣告のように「糖尿病に一度なったら治らない」と言われていることから、父の人生は糖尿病とともに歩みながら次第に悪化していくのだと思うと、絶望感しかありませんでした。

血糖値測定器を入手

実の父親が糖尿病になった事実は、糖尿病を身近に感じるに十分な出来事でした。

私の家系は、父方の祖父は肝臓がんでこの世を去り、母方の祖母は、認知症となり、10年後に旅立ちました。

そして、実の父親が糖尿病です。

自分の生活を顧みても、病気のリスクは高いと考えざるを得ません。

ただ、なんとなく感じていたのは、「病院で治療しても悪化するだけ」という現代医療に対する懸念です。

「自分で解決する」

父親の糖尿病発覚から数年後、仕事を通じて血糖値測定器のことを知り使ってみることにしました。

毎日コーヒーと甘いものという生活に区切りを付けるためにも、血糖値という数字で見る説得力が今の自分には必要と判断したからです。

極端な食事制限を開始

血糖値測定器を入手した当初は、白米を食べることに抵抗はありませんでした。

そこで、白米への欲求を抑える手がかりを探そうと、ファスティング関連の本を読み漁りました。

その結果、「とりあえず、食材をとことん減らしていこう!」と考え、極端な食事制限を始めたのです。

朝晩は、ごはん1杯に加え、卵、納豆、ヨーグルト、味噌汁、肉はササミのみ、牛乳、葉物野菜を中心とした献立です。

昼は食べずに我慢!

日中は、コーヒーを飲むことが多かったので、コーヒーとチョコレートで空腹を和らげます。

低カロリー生活+スポーツジム

極端な食事制限から3ヶ月、元々62kgだった私の体重は、57kg前後まで落ちました。

今度は、食事制限を続けたままスポーツジムに通ったらどうなのか気になり実験を開始です。

スポーツジムでは、ランニングマシンを使用して、2キロのウォーキングの後、3~4キロのランニング。

続いて、ダンベルを使った軽めのウェイトトレーニングを週に2~3回繰り返しました。

スポーツジムに通い始めて2ヶ月弱過ぎた頃には、体重は53kg台となり体脂肪率は3.8%まで落ちました。

健康上は何も問題なく、多少貧血気味だった程度です。

運動するほど減る筋肉

私の通っていたスポーツジムには、インボディという体組織の総量を計れる機械があり、毎月1回無料で使用できました。

このデータを見てみると、運動して体重が落ちるほど筋肉量やミネラルが落ちていたので、糖新生が起こっていたことがわかります。

ブドウ糖が不足しても死なない

私のように体内のブドウ糖枯渇状態、体脂肪も生命維持に必要な分程度の蓄えが無い状態で運動しても、命を脅かす危険は無いと確信しています。

ブドウ糖は、食事での摂取を制限しても問題ないということです。

炊飯器を処分後、調不良が減った

現在、私は炊飯器を持っていません。2017年頃に処分しました。

米を食べる習慣が無くなってから、風邪を引いたり、数日置きに便秘したり、たまに下痢をしたりといった体調のブレがほとんど無くなったのです。

私の中では、「人間は、たまに風邪を引く生き物」と思っていたので私の中でも、体調の安定感が不思議でしかありませんでした。

他にも、定期的に出来ていた口内炎ができなくなったりなど、体調が大幅に改善していきました。

糖質制限による変化の実感

私の実感値ですが、糖質制限前と後とでは、以下のような変化を感じています。

体調の変化

  • 強い眠気が起こらなくなった
  • 強い空腹感が無くなった
  • 空腹が長くても平気になった
  • 風邪を引かなくなった
  • 口内炎ができなくなった
  • 吹き出物ができにくくなった
  • 便秘や下痢をしなくなった
  • 体重の増減が落ち着いた
  • 疲れにくくなった
  • イライラしなくなった
  • 集中力が増した
  • 頭が冴えるようになった
  • 目覚めが良くなった

中でも、胃腸の調子の落ち着きのようなもを感じています。

以前は、酷ければ3~4日という便秘もありましたが、今は、ほぼ毎日というくらい便通があります。

表現が難しいのですが、糖質制限を始めてからは胃腸が常に安らいでいるような感じでイライラが無くなりました。

自己測定で意識改革

ファスティング、スポーツジム、そして、白米を断つという段階を経ても、甘いものの誘惑が私の心を惑わせていました。

「決断の時・・・」

甘いものが好きな私は、食べた後に血糖値がどのくらい上昇したかを知ることで、自分自身に「これはマズい・・・」と思わせることにしました。

色々な食品で血糖値を測るようになり、「こんなに上がるなんて・・・」という衝撃を何度も目撃していくうちに、高糖質食品への本能的な警戒感を芽生えさせることに成功です。

糖質制限の注意点

ただし、糖質制限が全て良いというわけでもありません。

これは、私自身の取り組み方の問題によって、以下のような失敗も起こしています。

糖質制限による失敗経験

  • 耐糖能異常が起こっている
  • 食後高血糖が悪化した
  • コレステロール値が高くなった

一番の問題は、食後高血糖の悪化です。

現在改善中ですが、おそらく脂質の摂り過ぎによる耐糖能異常が原因です。

糖質制限は、高糖質食品を減らすのはもちろんのこと、高脂肪食品にも注意しなくてはなりません。

糖質制限と高血糖対策
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